Resepi fafa si comel-3

heloo..

alhamdulillah...

arini chef da siap masak.

hihi.

ok lunch arini ada asam pedas ikan pari.

chef penah masak dulu tp tak share pon kat u guys kan.

ok2.

now chef na share resepi ni.

;)

'MASAK ASAM PEDAS IKAN PARI'

Bahan-bahan:

Bawang besar (1 ulas)

Bawang putih (3 ulas)

Serai (5 ape? tatau la penjodoh bilangannye. huu)

Kunyit hidup

Belacan

Bunga kantan

Daun kesum

Cili kering (yg sudah di rebus & di kisar)

Air asam jawa

Asam kering

Ikan pari (yg sudah di potong2 & di basuh)

Garam

Cara-cara:

1. Kisar bawang merah & putih, serai (amik 3 je), kunyit hidup, belacan, cili.

2. Masukkan minyak dlm periuk, masuk bahan2 yg da di kisar tu. kacau hingga cili jd masak.

3. Masuk air asam jawa, garam. Tambah air hingga separuh dari periuk tu. Kacau2.

4. Rasa sikit. kalau kurang asam, tambah asam kering dlm 4-6 keping. kalau tawar tambah garam lg.

5. Amik 2 serai, tumbuk2 & masukkan. Bunga kantan potong 4 & masukkan or bole potong kasar2 pastu masuk, bg ada rasa lg.

6. Masuk daun kesum dlm 10-15 helai daun. kacau2.

7.Rasa kuah sedap ke tidak. rasa masam2 sikit lg sodapp. hihi.

8.Masuk ikan pari. tgk ikan da masak baru tutup api.

9. Sedia di hidang. hehe

Selamat mencuba.

mak ayh jgn balek lmbt sgt mlm ni. hee.

cik ti, cik kamarul, cik deh, lepas keje dtg tau. hee.

cpt2... lalala.

ok, na g makan da.

papai

;)